视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

事后，该市环卫局局长、副局长、人事科科长及副科长等4名责任人均受到纪律处分。其中，蒯建红、魏洪亮分别受到行政警告、行政记过处分，文杰、喻春梅分别受到行政警告、行政记过处分，并均被调离现岗位。

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